Handwerkliche Bäckerei in Nürnberg
Brote, Brötchen und Backkurse

Es darf mal was Ausgefallenes sein?

"Uwe´s Spezial-Brotbackkurs" richtet sich an Alle, die gerne Abwechslung in den Brot-Alltag bringen möchten oder unter Glutenunverträglichkeit bzw. anderen Unverträglichkeiten in normalem Mischbrot leiden.

Sie stellen zusammen mit Bäckermeister Uwe Walzel im sehr kleinen Kreis (Höchstteilnehmeranzahl: 3 Personen) Ihr persönliches Wunschbrot an Ihrem Wunschtermin her und lernen, wie Sie es zu Hause selber leicht backen können.

Der Kurs umfasst bis zu 4 verschiedene Brotteige, bzw. Rezepte. 

In einem kurzen telefonischen oder persönlichen Vorgespräch erörtern Sie mit Herrn Walzel welche/s Rezept/Rezepte es sein darf/dürfen. 

Dabei ist Ihren Wünschen fast keine Grenze gesetzt. 

Hier eine kleine Auswahl des Machbaren:

Dinkel-Brot

Roggenschrot-Brot (Vollkorn/normal)

Chia-Brot

Canihua-Brot

Brote mit verschiedenen Zutaten wie Nüssen, Kräutern, Samen

Weißbrot

Baguette-/Ciabatta-Brot

u.v.m.

Selbstverständlich nehmen Sie Ihre Werke wie auch die dazugehörigen Rezepte am Ende des Abends, wie auch in unserem Standard-Brotbackkurs mit nach Hause.


Preis / Teilnehmeranzahl / Anmeldung / Fragen:

Unkostenbeitrag: € 70,- pro Person

Die Höchstteilnehmeranzahl liegt bei 3 Personen.  

Ihre Terminanfragen oder sonstige Vorabfragen beantworten wir gerne telefonisch oder per Whatsapp unter der Nummer: 0163/8585628.






*10% der Erlöse durch Backkurse und evtl. Trinkgelder gehen in unsere "Schutzengel-Dose" des Mukoviszidose e.V.