Handwerkliche Bäckerei in Nürnberg
Brote, Brötchen und Backkurse

Es darf mal was Ausgefallenes sein?

"Uwe´s Spezial-Brotbackkurs" richtet sich an Alle, die gerne Abwechslung in den Brot-Alltag bringen möchten oder unter Glutenunverträglichkeit bzw. anderen Unverträglichkeiten in normalem Mischbrot leiden.

Sie stellen zusammen mit Bäckermeister Uwe Walzel im sehr kleinen Kreis (Höchstteilnehmeranzahl: 3 Personen) Ihr persönliches Wunschbrot an Ihrem Wunschtermin her und lernen, wie Sie es zu Hause selber leicht backen können.

Der Kurs umfasst bis zu 4verschiedene Brotteige, bzw. Rezepte. 

In einem kurzen telefonischen oder persönlichen Vorgespräch erörtern Sie mit Herrn Walzel welche/s Rezept/Rezepte es sein darf/dürfen. 

Dabei ist Ihren Wünschen fast keine Grenze gesetzt. 

Hier eine kleine Auswahl des Machbaren:

Dinkel-Brot

Roggenschrot-Brot (Vollkorn/normal)

Chia-Brot

Canihua-Brot

Brote mit verschiedenen Zutaten wie Nüssen, Kräutern, Samen

Weißbrot

Baguette-/Ciabatta-Brot

u.v.m.

Selbstverständlich nehmen Sie Ihre Werke wie auch die dazugehörigen Rezepte am Ende des Abends, wie auch in unserem Standard-Brotbackkurs mit nach Hause.


Preis / Teilnehmeranzahl / Anmeldung / Fragen:

Unkostenbeitrag: € 75,- pro Person

Die Höchstteilnehmeranzahl liegt bei 3 Personen.  

Ihre Terminanfragen oder sonstige Vorabfragen beantworten wir gerne telefonisch oder per Whatsapp unter der Nummer: 0163/8585628.






*10% der Erlöse durch Backkurse und evtl. Trinkgelder gehen in unsere "Schutzengel-Dose" des Mukoviszidose e.V.