Brotbackkurse im Backhaus Walzel  
Im Herzen der Nürnberger Nordstadt    Backkurse seit 15 Jahren

Was Sie in fünf Stunden bei uns erwartet:

  • jeder Teilnehmer bereitet zwei eigene Teige zu 
  • gemeinschaftliche Herstellung eines Langzeit-Baguetteteiges
  • etwas Rohstoffkunde
  • Sauerteigkunde: Wie wird Sauerteig hergestellt, verwendet, gelagert?
  • gemeinsame Besprechung der drei Rezepte: dunkles Roggenmischbrot, reines Vollkornbrot und Baguetteteig
  • kleines Vesper, inklusive Getränke
  • gemeinsames Abbacken der Brote in einem original Bäckerofen
  • die Möglichkeit Fragen zu Backthemen aller Art zu stellen
  • eine Menge gute Laune
  • lustige persönliche Anekdoten des Bäckermeisters Uwe Walzel


Nächste Termine:

Datum

Wochentag

Uhrzeit

freie Plätze

08. Dezember 23

Freitag

18.30 Uhr

VOLL (ggf. Warteliste)

11. Dezember 23

Montag

15.00 Uhr

VOLL (ggf. Warteliste)

15. Dezember 23

Freitag

17.30 Uhr

VOLL (ggf. Warteliste!)

29. Dezember 23

Freitag

15.00 Uhr

VOLL! (keine Warteliste!)





15. Januar 24

Montag

15.00 Uhr

5

23. Januar 24

Dienstag

17.30 Uhr

3

27. Januar 24

Samstag

16.00 Uhr

VOLL (ggf. Warteliste)

31. Januar 24

Mittwoch

17.30 Uhr

5

05. Februar 24

Montag

15.00 Uhr

4

09. Februar 24

Freitag

16.00 Uhr

3

14. Februar 24

Mittwoch

17.30 Uhr

5

17. Februar 24

Samstag

16.00 Uhr

VOLL (keine Warteliste!)

Weitere Termine sind in Planung!!!

Bei großer Anfrage, also Wartelisten, planen wir sehr gerne noch zusätzliche Termine mit ein. 

Gerne bieten wir geschlossenen Personengruppen, ab 5 Teilnehmern auch individuelle Termine außerhalb dieser Planung an!

Bitte zögern Sie nicht, uns darauf anzusprechen!


Anmeldung:



Was?

Teilnehmerzahl

Kosten pro Person

Brotbackkurs

5 Personen

€ 100,00 

Uwes Spezial-Brotbackkurs

max. 3

€ 135,00  zzgl. € 60,00 für jede weitere Person