Brotbackkurse im Backhaus Walzel  
Im Herzen der Nürnberger Nordstadt    Backkurse seit 15 Jahren

Was Sie in fünf Stunden bei uns erwartet:

  • jeder Teilnehmer bereitet zwei eigene Teige zu 
  • gemeinschaftliche Herstellung eines Langzeit-Baguetteteiges
  • etwas Rohstoffkunde
  • Sauerteigkunde: Wie wird Sauerteig hergestellt, verwendet, gelagert?
  • gemeinsame Besprechung der drei Rezepte: dunkles Roggenmischbrot, reines Vollkornbrot und Baguetteteig
  • kleines Vesper, inklusive Getränke
  • gemeinsames Abbacken der Brote in einem original Bäckerofen
  • die Möglichkeit Fragen zu Backthemen aller Art zu stellen
  • eine Menge gute Laune
  • lustige persönliche Anekdoten des Bäckermeisters Uwe Walzel


Nächste Termine:

Datum

Wochentag

Uhrzeit

freie Plätze

26. Februar 24

Montag

15.00 Uhr

VOLL (ggf. Warteliste)

01. März 24

Freitag

15.00 Uhr

VOLL (ggf. Warteliste)

09. März 24

Samstag

16.00 Uhr

VOLL (ggf. Warteliste)

13. März 24

Mittwoch

17.30 Uhr

VOLL (ggf. Warteliste)

20. März 24

Mittwoch

17.30 Uhr

5

23. März 24

Samstag

16.00 Uhr

2

17. April 24

Mittwoch

17.30 Uhr

5

19. April 24

Freitag

15.30 Uhr

5

22. April 24

Montag

15.00 Uhr

5

04. Mai 24

Samstag

16.00 Uhr

1

08. Mai 24

Mittwoch

17.30 Uhr

5

11. Mai 24

Samstag

16.00 Uhr

5

24. Mai 24

Freitag

15.30 Uhr

5

27. Mai 24

Montag

15.00 Uhr

5

Weitere Termine sind in Planung!!!

Bei großer Anfrage, also Wartelisten, planen wir sehr gerne noch zusätzliche Termine mit ein. 

Gerne bieten wir geschlossenen Personengruppen, ab 5 Teilnehmern auch individuelle Termine außerhalb dieser Planung an!

Bitte zögern Sie nicht, uns darauf anzusprechen!


Anmeldung:



Was?

Teilnehmerzahl

Kosten pro Person

Brotbackkurs

5 Personen

€ 100,00 

Uwes Spezial-Brotbackkurs

max. 3

€ 135,00  zzgl. € 60,00 für jede weitere Person